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Restaurante Mas Salvi

COMIDA MEDITERRÁNEA CON PRODUCTOS DE PROXIMIDAD

Descubre
Nuestro Restaurante

Exclusivo Restaurante Mas Salvi **** ubicado entre encinas rodeado por el parque natural del Carmany.

La oferta gastronómica qué ofrecerá nuestro chef Àlex Suñé irá de la mano del entorno natural en el que nos encontramos y ofrecerá a nuestros comensales una cocina sana, equilibrada y a la vez de calidad basada en los productos de proximidad que ofrece nuestro querido Empordà.

Al mediodía abrimos nuestro espacio terraza-piscina con una carta divertida, amplia e informal pensada para todos los públicos. Ofreceremos diversas opciones de “tapeo”, entrantes frescos, carnes & pescados a la brasa.

Al caer la noche, nuestros clientes podrán disfrutar de una agradable cena estival al aire libre en nuestra terraza del Restaurante Mas Salvi en un ambiente relajado e intimo. Nuestro restaurante destacará por sus amplias cristaleras y vistas al jardín.

Puede reservar online aquí o llamando al: 972 63 64 78 

Nuestro chef

Àlex Suñé

Nuestro nuevo chef: Àlex Suñé. Un artista culinario que gracias a su gran bagaje gastronómico ofrecerá una propuesta fresca y que fusiona la creatividad con la tradición ampurdanesa.

Suñé aprendió de la mano de Josep Maria Boix de la Torre del Remei (*michelin) Relais and Chateaux,  con solo 24 años se convirtió en jefe de cocina. Ha obtenido numerosos reconocimientos y es finalista en cocinero del año 2013 en el Fòrum Gastronómico de Girona con su restaurante Mil921. Profesor del CEET, profesor y director de cocina en el instituto Martí Dot y profesor y director de producción al Culinary Institute of Barcelona.

Podréis disfrutar de sus deliciosas creaciones en el Restaurante Mas Salvi, un espacio rústico, con encanto y envuelto de encinas y naturaleza.

Horario Restaurante

DESAYUNO

8:00 am – 10:30 am

COMIDA

13:30 pm – 15:30pm

CENA

8:30 pm – 10:30pm

Para compartir...

Anchoas de l’Escala (6 uni)
12€

Patatas bravas con salsa buena, buena
7€

Mejillones de roca a la brasa
10€

Calamares andaluza y mayonesa de cítricos
12€

“Coca de cristal” con tomate de colgar
5€

Comenzamos con...

Huevo frito de corral, brioche, crema de parmesano y trufa de verano
16€

“Ceviche” de dorada, aguacate, mango y maíz crujiente
16€

Carpaccio de gamba roja, ensalada mini y caviar de aceituna de Kalamata
20€

Tartar de atún rojo, salsa de soja, alga wakame y sésamo
20€

Ensalada de espinacas, tomate seco, manzana, queso feta y pesto
12€

Ensalada de tomates del Empordà con vinagreta de mostaza y miel
14€

Del mar

“Tataki” de atún rojo, cremoso de aguacate y salsa japonesa
22€

Pescado de lonja a la brasa, refrito de ajos y patatas rubias
22€

Bogavante salteado con huevo frito y patatas fritas
24€

De la tierra

Presa de cerdo ibérico, ceps, parmentier de patata y caramelo de Oporto
20€

“Tagliata” de ternera, rúcula, pamesano y caramelo de vinagre de Módena
20€

Steak Tartar de ternera con mantequilla de trufa de verano
20€

Tradición Ampurdanesa...

Arroz “l’Estany de Pals” con sepia, gamba roja y “all i oli” de ajo negro
20€

Calamarcitos guisados con panceta cocida a baja temperatura
20€

Cocina dulce...

Tarta Tatin de manzana y helado de vainilla
6€

“Piña colada” piña impregnada de ron, espuma de coco y…
7€

Mango fresco, espuma de yogurt y galleta crujiente
6€

Pan, aceite de oliva, chocolate y sal con sopa de chocolate 70% cacao
6€

Minestrone de frutas de verano, menta y brandy
7€

Helados artesanos: Vainilla, chocolate y lima-limón
6€

Bebidas

Vinos Tintos

PERELADA COLLECTION TINTO D.O. EMPORDA
23€

4€ POR COPA

PERELADA FINCA MALAVEINA D.O. EMPORDA
40€

ETNIC D.O. MONTSANT
22,50€

CRUOR D.O. PRIORAT
35€

VIÑA SALCEDA RESERVA D.O. RIOJA
25€

VILANO CRIANZA D.O. RIBERA DEL DUERO
27€

RODA D.O. RIOJA
58€

PAGO DE CAPELLANES D.O. RIBERA DEL DUERO
45€

Vinos Blancos

PERELADA COLLECTION BLANC D.O. EMPORDA
16€

4€ POR COPA

OLIVER CONTI GW D.O. EMPORDA
20€

PERELADA FINCA LA GARRIGA D.O. EMPORDA
32€

LOBO LOVER XAREL-LO D.O. PENEDES
16,50€

LEGARDETA CHARDONNAY D.O. NAVARRA
24€

HERMANOS LURTON VERDEJO D.O. RUEDA
18€

PEDRALONGA D.O. RIAS BAIXAS
32€

MAS OLLE D.O. EMPORDA
23,50€

MARQUES DE RISCAL D.O. RUEDA
22€

Vinos Rosados

PERELADA COLLECTION ROSAT D.O. EMPORDA
16€

4€ POR COPA

CHIVITE LAS FINCAS ROSADO D.O. NAVARRA
20€

BARON DE LEY ROSADO LAGRIMA D.O. RIOJA
18€

ROSALINE PRESTIGE D.O. COTÊ DU PROVANCE
27€

Cava y Champagne

PERELADA STARS BRUT NATURE RESERVA D.O. CAVA
19€

5€ POR COPA

PERELADA PRIVAT BRUT NATURE RESERVA ROSE D.O. CAVA
21€

TAITTINGER BRUT RESERVE AOC CHAMPAGNE
60€

TAITTINGER BRUT RESERVE ROSE AOC CHAMPAGNE
70€

Eventos privados
reuniones, cócteles, etc...

Mas Salvi también dispone de espacios para poder celebrar cócteles o eventos. Con una capacidad de hasta 200 comensales sentados en el restaurante, pero con numerosas posibilidades para realizar cenas, buffets, barbacoas, u otros en nuestros jardines y habilitar espacios para música, baile, conciertos, etc.

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