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Menú Especial
Pals i la cuina de l'arròs
Nos unimos a “Pals i la cuina de l’arròs” donde disfrutarás de una oda a la famosa fusión del cereal con gambas, alcachofas, mejillones, sepia y lo que te puedas imaginar. Este año en Mas Salvi podrás degustar un menú especial por tiempo limitado elaborado por nuestro chef Àlex Suñé
Aperitivo …
Esponja de oliva, gelatina de vermut y anchoa
Empezamos con …
Tartar de salmón nature, crema de aguacate, tomate,
salsa japonesa y caviar de trucha
Arroz de Pals …
Arroz seco de sepia, trompetas de la muerte, salchicha
y alioli suave de cebollino
Cocina dulce …
Tatin de manzana del Empordà, crema de vainilla y el
su helado
Precio por persona: 38 €
Reservas e información
972 636 478 / info@massalvi.com
Disponibilidad y horarios susceptibles a posibles retrasos o cierres debido a las restricciones de movimiento emitidas por parte de las autoridades. Iremos informando tan pronto como tengamos novedades.
Descubre
Nuestro Restaurante
Exclusivo Restaurante Mas Salvi **** ubicado entre encinas rodeado por el parque natural del Carmany.
La oferta gastronómica qué ofrecerá nuestro chef Àlex Suñé irá de la mano del entorno natural en el que nos encontramos y ofrecerá a nuestros comensales una cocina sana, equilibrada y a la vez de calidad basada en los productos de proximidad que ofrece nuestro querido Empordà.
Al mediodía abrimos nuestro espacio terraza-piscina con una carta divertida, amplia e informal pensada para todos los públicos. Ofreceremos diversas opciones de “tapeo”, entrantes frescos, carnes & pescados a la brasa.
Al caer la noche, nuestros clientes podrán disfrutar de una agradable cena estival al aire libre en nuestra terraza del Restaurante Mas Salvi en un ambiente relajado e intimo. Nuestro restaurante destacará por sus amplias cristaleras y vistas al jardín.
Para reservas por favor llamen al: 972 63 64 78
Nuestro chef
Àlex Suñé
Nuestro nuevo chef: Àlex Suñé. Un artista culinario que gracias a su gran bagaje gastronómico ofrecerá una propuesta fresca y que fusiona la creatividad con la tradición ampurdanesa.
Suñé aprendió de la mano de Josep Maria Boix de la Torre del Remei (*michelin) Relais and Chateaux, con solo 24 años se convirtió en jefe de cocina. Ha obtenido numerosos reconocimientos y es finalista en cocinero del año 2013 en el Fòrum Gastronómico de Girona con su restaurante Mil921. Profesor del CEET, profesor y director de cocina en el instituto Martí Dot y profesor y director de producción al Culinary Institute of Barcelona.
Podréis disfrutar de sus deliciosas creaciones en el Restaurante Mas Salvi, un espacio rústico, con encanto y envuelto de encinas y naturaleza.
Horario Restaurante
DESAYUNO
8:00 am – 10:30 am
COMIDA
13:30 pm – 16:00 pm
CENA
8:00 pm – 10:00 pm
Bebidas
Eventos privados
reuniones, cócteles, etc...
Mas Salvi también dispone de espacios para poder celebrar cócteles o eventos. Con una capacidad de hasta 200 comensales sentados en el restaurante, pero con numerosas posibilidades para realizar cenas, buffets, barbacoas, u otros en nuestros jardines y habilitar espacios para música, baile, conciertos, etc.
